我が家の魚釣り③

帰りは、簡単に昼食を済ませ、近くの温泉に入って帰ったので、帰りつくのは、渋滞もありすでに夕方になっていました。(女性チームはとにかく温泉が楽しみ!)

さて、これから、魚の調理です。釣ってきたばかりなので、とても新鮮なので、ムラソイはお刺身で、ギンポは天ぷらでいただくことにしました。さばくのは、主人で、調理は私です。息子も、さばきたがるので、たまにしてもらいますが、今日の魚は少しとげがあったりと危ないので、見てるだけにしてもらいました。

できた料理は、お刺身、天ぷら、魚のあら汁です。ムラソイの刺身は、白身でほんのり甘みもあります。また、ギンポは、見た目のグロさとさばくのは多少手間ですが、江戸の三大天ぷらと言われるだけあり、身は白身で弾力もあり脂ものっている感じで、本当に美味しいです。ムラソイもギンポも釣人だからこそ味わえる魚で、自分が釣った新鮮なものを、味わえるなんて、これほどの贅沢はないと思います。子供達の体と心を育ててくれる海の食材に本当に感謝ですね。

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